Noche de pasión en Lisboa (XII): Duelo en OK Corral - Relatos Eróticos

Noche de pasión en Lisboa (XII): Duelo en OK Corral

Lentamente, pero con energía, voy agitando la cazuela de barro. La salsa ha de quedar emulsionada pero sin burbujas, demostrando que no se ha utilizado el artificio 'del colador' y con la consistencia de una mayonesa suave. El bacalao ha de quedar separado en lascas, pero sin deshacerse la tajada. A mi lado, repitiendo mis gestos, un cocinero me ayuda a preparar las sesenta raciones de degustación que he de presentar. Frente a mí, ayudada por otro cocinero, Marta prepara otras tantas raciones de degustación. Las mías son de Bacalao al pilpil, las suyas de Bacalhau com natas. Es un duelo a muerte entre ambos y las apuestas han sido muy altas. Cincuenta personas van a juzgar cuál de las dos es la mejor receta para la preparación de bacalao.

Todo comenzó hace un par de semanas, durante la cena. Marta había preparado Bacalhau à Narcisa, una de las mejores recetas portuguesas de bacalao. Ante los elogios por la cena, Marta se fue creciendo con la ayuda de las otras tres mujeres, y empezaron a presumir de que en Portugal podrían poner a la mesa una receta diferente cada día, sin repetirse, durante más de un año, y que no había ningún país que pudiese competir en bondad contra ellos. Ahí se me calentó a mí la boca y aseguré que la mejor receta del mundo, sin asomo de dudas, es la del bacalao al pilpil. Salieron a relucir las pistolas y me vi yo solo frente a las cuatro fieras que compartían mesa conmigo. Entonces Amália dijo que era hablar por hablar ya que no había forma de ...

... dilucidar cuál era la mejor preparación, a lo que Ana María contestó que se podría hacer un concurso y dar por bueno, al menos a nivel de la quinta, el resultado del mismo.

Para que el fallo fuese lo más justo posible invitaríamos a todo el personal de la quinta a una cena de confraternidad, aprovechando que se acercaba el final del año. Antes de la cena se procedería a la degustación de ambas recetas y un jurado votaría cual era la mejor a su criterio. Marta y yo estuvimos de acuerdo en batirnos en duelo y ante la bravuconada de que yo no tenía ninguna oportunidad, saltándome mis reglas (nunca apuesto) le di a Marta la ventaja de escoger su receta y propuse que nos apostásemos algo.

Las cuatro arpías que tengo en casa se confabularon y me propusieron que si yo perdía, tenía que invitarlas a cenar en el restaurante de Lisboa que ellas escogiesen, sin atenerse a presupuesto. No hablaron en ningún momento de que yo ganase. Por lo que pregunté:

—¿Y si gano yo?

—Escoge el premio –me dijo Amália con suficiencia, al tiempo que las otras tres asentían.

En ese momento, ya con la caldera a punto de explotar, subí la apuesta a lo más duro que se me ocurrió, en la creencia de que se echarían atrás.

—Si yo gano, tenéis que cenar las cuatro conmigo, aquí en casa, completamente desnudas, y yo puedo ver y tocar todo lo que me apetezca.

Al oír mi propuesta plegaron velas un tanto. Yo aproveché y cargué las tintas para que acabaran de achantarse:

—Y además, para que el ...